La Tienda de Caraballas

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  Caraballas Equilibrio 2018

  36,00€ IVA incl.

  -Tipo de Vino: Blanco
  -Variedad: 100% Verdejo
  -Otras Indicaciones: Vino Ecológico
  -Cantidad: 600 botellas / año
  -Alcohol: 14,5º
  -Acidez: 6,11 gr/litro tartárico
  -Azúcar Residual: 1,5 gr/litro
  

   
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  Caraballas Chardonnay Ecológico 2024

  15,90€ IVA incl.

  Caraballas Chardonnay Ecológico 2024 – 75cl

  -Tipo de Vino: Blanco
  -Variedad: 100% Chardonnay
  -Crianza: Vino Joven sin barrica
  -Vinificaciones Especiales:
  -Otras Indicaciones: Vino Ecológico

   

  Nota de Cata: Color amarillo con destellos dorados. Equilibrada acidez, cuerpo medio y primarios muy frutales con delicados tonos a heno y un anisado final. Estructurado en boca con una gran frescura y un marcado carácter frutal.
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  Caraballas Sauvignon Ecológico 2024

  15,90€ IVA incl.

  Caraballas Sauvignon Ecológico 2024 – 75cl

  -Tipo de Vino: Blanco
  -Variedad: 100% Sauvignon
  -Crianza: Vino Joven sin barrica
  -Vinificaciones Especiales:
  -Otras Indicaciones: Vino Ecológico certificado por CAECYL
  -Tipo de Fermentación: En Depósito de acero inoxidable con su propia levadura.
  -Tiempo de Fermentación: 15 días aprox.
  -Temperatura de Fermentación: 16-17ºC

  Maridaje:

  Ideal para pescados a la parrilla y horno, así como arroces y pasta.
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  Caraballas Magnum Verdejo Ecológico 2024 – 150cl

  32,00€ IVA incl.

  Caraballas Magnum Verdejo Ecológico 2024 – 150cl

  -Tipo de Vino: Blanco
  -Variedad: 100% Verdejo
  -Crianza: Vino Joven sin barrica
  -Vinificaciones Especiales: Crianza sobre lías 6 meses
  -Otras Indicaciones: Vino Ecológico Formato Magnum de 1,5 litros.

   

  Nota de Cata: (próximamente)
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  Caraballas Verdejo Ecológico 2024

  15,90€ IVA incl.

  Caraballas Verdejo Ecológico 2024 – 75cl

  -Tipo de Vino: Blanco
  -Variedad: 100% Verdejo
  -Crianza: Vino Joven sin barrica
  -Vinificaciones Especiales: Crianza sobre lías 6 meses
  -Tipo de fermentación: En depósito de acero inoxidable con su propia levadura. 50 días aprox.
  -Otras Indicaciones: Vino Ecológico

   

   

  Notas de Cata: 

   

  Maridaje: 

  Ideal para todo tipo de pescados, paellas y carnes blancas
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  Caraballas Magnum Verdejo Estuchado Ecológico 2024 – 150cl

  35,00€ IVA incl.

  Caraballas Magnum Verdejo Ecológico 2024 – 150cl

  -Tipo de Vino: Blanco
  -Variedad: 100% Verdejo
  -Crianza: Vino Joven sin barrica
  -Vinificaciones Especiales: Crianza sobre lías 6 meses
  -Otras Indicaciones: Vino Ecológico Formato Magnum de 1,5 litros.

   

  Nota de Cata: (próximamente)
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  Sosiego de Caraballas 2015

  36,00€ IVA incl.

  -Tipo de Vino: Blanco
  -Variedad: 100% Chardonnay
  Permanece en crianza sobre sus lías durante seis meses y medio.
  -Otras Indicaciones: Vino Ecológico

  Con una producción exclusiva de tan sólo 1000 botellas numeradas, El Sosiego de Finca Las Caraballas es un capricho nacido del pacto entre en la tierra y el hombre.

  Procedente de las dos hectáreas de Chardonnay de Finca Las Caraballas, con un manejo de la Vinicultura específico buscando la frescura de la variedad. Se realiza vendimia mecánica en noches frescas y se elabora en depósitos de acero inoxidable hasta casi el final de la fermentación alcohólica, finalizando este proceso en tonel de primer uso de roble francés con un tostado muy ligero. Permanece en crianza sobre sus lías durante seis meses y medio, para hacer lo mismo en botella, posteriormente otros 3 años.
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  Caraballas Verdejo Ecológico 2023

  15,90€ IVA incl.

  Caraballas Verdejo Ecológico 2023 – 75cl

  -Tipo de Vino: Blanco
  -Variedad: 100% Verdejo
  -Crianza: Vino Joven sin barrica
  -Vinificaciones Especiales: Crianza sobre lías 6 meses
  -Tipo de fermentación: En depósito de acero inoxidable con su propia levadura. 50 días aprox.
  -Otras Indicaciones: Vino Ecológico

   

   

  Notas de Cata: 

   

  Maridaje: 

  Ideal para todo tipo de pescados, paellas y carnes blancas
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  Caraballas Verdejo Ecológico 2022

  15,90€ IVA incl.

  Caraballas Verdejo Ecológico 2022 – 75cl

  -Tipo de Vino: Blanco
  -Variedad: 100% Verdejo
  -Crianza: Vino Joven sin barrica
  -Vinificaciones Especiales: Crianza sobre lías 6 meses
  -Tipo de fermentación: En depósito de acero inoxidable con su propia levadura. 50 días aprox.
  -Otras Indicaciones: Vino Ecológico

   

   

  Notas de Cata  2021: 

   

  Maridaje: 

  Ideal para todo tipo de pescados, paellas y carnes blancas
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  Caraballas Verdejo Ecológico 2019 – 75cl

  22,00€ IVA incl.

  Caraballas Verdejo Ecológico 2019 – 75cl

  -Tipo de Vino: Blanco
  -Variedad: 100% Verdejo
  -Crianza: Vino Joven sin barrica
  -Vinificaciones Especiales: Crianza sobre lías 6 meses
  -Tipo de fermentación: En depósito de acero inoxidable con su propia levadura. 50 días aprox.
  -Otras Indicaciones: Vino Ecológico

   

   

  Notas de Cata  2018: 

   

  Maridaje: 

  Ideal para todo tipo de pescados, paellas y carnes blancas
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  Caraballas Sector 2.8 2021

  28,00€ IVA incl.

  BODEGA: Medina Agricultura Ecológica (FINCA LAS CARABALLAS).
  ORIGEN: Viñedos ecológicos propios en Medina de Campo (Valladolid).
  VARIEDAD: Viognier Ecológico.
  AÑADA: 2021
  ALCOHOL: 13,2 %.
  ACIDEZ: 6,1 gr/litro tartárico.
  AZUCAR RESIDUAL: <1 gr/ litro.
  SULFUROSO TOTAL: <50 mg/litro.
  COLOR: Amarillo dorado.
  TIPO: Blanco.
  CANTIDAD/AÑO: 5.000 Botellas.